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【每日一膳】补多易上火?试试MANBETX体育副院长杨志敏教授今天引荐:马蹄竹蔗浸羊肉片

2018年1月24日字号:T|T

【引荐者说】


【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起,咱们更要保护地球,地球健康人才干持久健康。


今天引荐:马蹄竹蔗浸羊肉片


引荐理由

冬天进补多了简单上火?试试食膳“清补凉”


马蹄竹蔗浸羊肉片

资料:

嫩羊肉200克,排骨两块,马蹄6个,竹蔗150克,姜适量


制法:

嫩羊肉剔去筋膜,切薄片备用。清水下锅煮沸,后参加马蹄、竹蔗、生姜及排骨,大火煮开后改小火煮40分钟作为汤底。预备食用时,再放羊肉片涮5-10分钟煮熟即可


闻名摄生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评

竹蔗是甘蔗的一种,味甘而性凉,有益气补脾的成效。马蹄,有润肺化痰,降血压、整肠通便和清热生津效果,特别适用于大便枯燥,长时刻抽烟之人。本汤清补,性味平缓,煎煮时刻较短,也合适喜欢吃羊肉而又怕上火,尿酸较高之人。特别提示:先煮马蹄竹蔗,再煮肉,即可坚持肉的新鲜,亦可缩短煎煮时刻,削减嘌呤发生


忌讳本品马蹄及竹蔗含糖量较高,糖尿病患者慎食

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